Gorduras

Não são todas as gorduras que são maléficas. Existem as gorduras benéficas, um exemplo são as gorduras insaturadas que abaixam o nosso nível de colesterol.

As gorduras saturadas aumentam o nosso nível de colesterol ruim, entupindo as artérias e causando problemas cardíacos e até mesmo câncer. São gorduras provenientes da ingestão de alimentos de origem animal.

As gorduras ruins devem ser evitadas e ingeridas em pouca quantidade.

As gorduras trans, por outro lado, nunca devem ser ingeridas. A capacidade de entupimento das artérias é imensa e causa problemas cardíacos. É uma gordura sintética, feita pelo homem, não vem da natureza. Inclusive causam o aumento do colesterol ruim no sangue porque tem a propriedade de diminuir o colesterol bom.

Por outro lado, as gorduras insaturadas podem e devem ser consumidas em grande quantidade. Elas são responsáveis por aumentar o nosso colesterol bom, evitando os problemas cardíacos e outros.

E, por fim, prestem muita atenção com os alimentos que trazem em seu rótulo que são light ou os que dizem baixo teor de gordura. Eles usam o açúcar para compensar o sabor das gorduras que foram retiradas.

Portanto, prestem a atenção nos rótulos dos alimentos que estão comprando. Demoro um pouco mais no supermercado, mas ganho mais saúde na minha dieta.